坐月子可以吃双皮奶吗

坐月子期间可以适量食用双皮奶。月子期的保养措施多种多样，其中最重要的一条是加强饮食营养，尤其是分娩几天后，消化功能旺盛的情况下，更要多吃各种富于营养的食物。双皮奶味道鲜美，里面含有丰富的蛋白质和微量元素，脂肪含量较少，适宜产妇食用。坐月子期间吃双皮奶的好处如下：

护发

中医学认为，肾其华在发，也就是头发浓密与色泽直接反应肾脏的功能。女性在分娩之后，气血津液大量流失，身体各脏腑都会造成较大伤害，因此需要在坐月子期间充分调理。双皮奶中含有丰富的蛋白质，经过胃肠道的消化吸收，形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必须成分，因此可以起到护发的作用。

壮骨

女性在坐月子期间身体虚弱，因此需要补益气血，强壮身体。双皮奶中含有丰富的钙，能够刺激骨基质和骨细胞的生长，使钙盐在体内沉积，起到壮骨的作用。

营养价值

双皮奶中含有丰富的蛋白质，包括酪蛋白和少量的乳清蛋白，包括大量人体生长发育所需的氨基酸。另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，消化率达97%。

禁忌人群

脾胃虚寒患者

脾胃虚寒患者不宜食用过多双皮奶，因为此类患者脾胃功能较差，双皮奶会加重脾胃消化负担，容易导致腹胀，因此在日常生活中需要格外注意。

注意事项

制作方法

需采用蒸的方式制作双皮奶，火候很关键，同时避免蒸太久。期间不要用筷子撮的方式判断是否熟透。

食用温度

最佳食用温度为40-50℃，此温度下的双皮奶，又香又嫩。